近日，溫江區(qū)食藥局在全區(qū)學(xué)校食堂等大型餐飲機(jī)構(gòu)中建設(shè)“明廚亮灶”工程，在管理規(guī)范、硬件合格的學(xué)校中選取部分單位作為試點(diǎn)，我校入選首批試點(diǎn)單位。目前工程安裝調(diào)試工作已完成，通過監(jiān)控器將食堂廚房后臺(tái)有關(guān)加工操作等工藝流程、連接在就餐區(qū)電子顯示屏上實(shí)時(shí)顯示，使全校師生對(duì)后廚加工及管理情況一目了然，便于接受師生實(shí)時(shí)監(jiān)督，及早發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，促進(jìn)從業(yè)人員“誠(chéng)信自律”的職業(yè)操守，為全校師生安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

供稿：后勤基建科